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食物纤维

来源: 本站   时间:2016-11-04 11:38:18  浏览次数:

                                                      食物纤维

      人体的肠胃需要纤维素的刺激,以促进体内的废物有效通过肠胃,进行排

泄。纤维素还可以调整由肠到血液的营养吸收,使多余的胆固醇不被吸收,随粪

便一起排出体外。

能量

来源于碳水化合物、脂类、蛋白质

能量需要的推算(千焦):

男子 每日能量需要量=体重(公斤)×192

女子 每日能量需要量=体重(公斤)×167

乳母:比未哺乳妇女需要量高20%,即增加2092千焦(500千卡)/

平衡膳食

平衡膳食:食物所含营养素各不相同,任何一种食物都不能在质和量上满足人类

营养的全部需要,必须通过各种食物相互搭配方能达到合理营养的要求。这种全

面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。

构成:热量及热源质配比平衡、氨基酸平衡、脂肪酸平衡、酸碱平衡、维生素平

衡、无机盐平衡。

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